Restaurace Šaldův statek

Proč právě k nám?

Třeba hlavně proto, že uvidíte historickou památku, chalupu se šindelovou střechou, na které je historicky nejcennější zdobený štít směřující do Zvědavé uličky. Vlastní roubené stavení bylo založeno někdy před rokem 1732. Dnešní podobu získalo po komplexní rekonstrukci, kdy bylo rozebráno trám po trámu a sestaveno do původní podoby na nových základech o cca 30 metrů blíže ke Zvědavé uličce. Současný vzhled domu odpovídá stavu na přelomu 19. a 20. století. (více o historii Šaldova statku). Nyní je v přízemí domu provozovna stylové restaurace a horní část je využita k bydlení.

Kromě sycení žaludku a zahánění žízně, či oslavy krásného dne, nabízíme bezplatné připojení na internet sítí WI-FI.

Ještě krátce k provozu naší restaurace:

  • máte možnost bezplatného připojení na internet sítí WI-FI
  • stoly rezervujeme na telefonu +420 606 819 250
  • teplá kuchyně do 21 hodin
  • jídla připravujeme z čerstvých ingrediencí
  • na požádání Vám připravíme poloviční porci jídla, upozorňujeme však, že počítáme 75% ceny celé porce,
  • přijímáme platby lístky Edenred – Ticket Restaurant, SODEXO – Gastro pass (max. 5ks., v hotovosti na ně vracíme do 5Kč)
  • po zavírací době necháme otevřeno tak dlouho, jak dlouho se bude dobře bavit Vaše společnost, ale berte prosím na zřetel, že obsluhující je také jenom člověk.
  • přejeme Vám dobrou chuť a příjemné chvíle strávené v Jilemnici
  • provozovatel restaurace Martina Jindřišková a šéfkuchař Marcel Kovalčík

 

Jak probíhala rekonstrukce roubené chalupy č.p.121

Publikováno 1.10.2013 v Fotogalerie, Novinky, Rekonstrukce | Bez komentářů

Jak probíhala rekonstrukce roubené chalupy č.p.121

Poděkování Na tomto místě bych ráda poděkovala všem, kteří se zasloužili o to, aby tento kout Jilemnice a v něm i tato roubenka byl tak malebný… Nerozlišuji míru přičinění, je tady doufám každý, kdo pomohl k znovuzrození této krásné stavby, byť jen trochu… rodina – kompletní a bez komentáře, bez všech by to nebylo možné… kamarádi nejen z Paky, Jilemnice, Jablonce… sportovci, biatlonisté a lyžaři… prostě všichni Ti, co bourali a stavěli… úředníci města Jilemnice… řemeslníci, všichni Ti, kterým se...

Celý článek >>

Historie města Jilemnice

Publikováno 7.8.2013 v Historie | Bez komentářů

Historie města Jilemnice

Město Jilemnice vzniklo někdy na počátku 14. století jako hospodářské centrum rozsáhlého štěpanického panství drženého pány z Valdštejna. Žel historické prameny nám neumožňují souvislejší pohled do nejstarší historie města, neboť naprostá většina pramenů byla zničena (zejména požárními katastrofami). Pravidelný půdorys náměstí a přilehlých ulic nám napovídá, že město vzniklo patrně na zeleném drnu. Vzhledem ke své odlehlé poloze se Jilemnice rozvíjela pomaleji než poddanská města v živém a úrodném vnitrozemí. Zdá se však, že odlehlá poloha ji...

Celý článek >>

Historie Zvědavé uličky v Jilemnici

Publikováno 7.8.2013 v Historie | Bez komentářů

Historie Zvědavé uličky v Jilemnici

Zvědavá ulička dnes patří již k ojedinělým souborům předměstské roubené architektury. Vznikla po velikém požáru města v roce 1788 a jméno získala podle charakteristického stupňovitého posunutí jednotlivých domků vždy o jednu okenní osu tak, aby bylo dobře vidět do ulice směrem k náměstí. Nebyla to však s největší pravděpodobností zvědavost zdejších obyvatel, kteří chtěli vidět dění na tehdejší hlavní třídě směrem do centra, ale ustupující svah, který zapříčinil toto zvláštní uspořádání staveb. Jednotlivá stavení jsou roubena z mohutných hrubě...

Celý článek >>

Historie roubené chalupy č.p.121

Publikováno 6.8.2013 v Fotogalerie, Historie | Bez komentářů

Historie roubené chalupy č.p.121

Dobrý den Vám přejí majitelé domu č.p.121, roubené chalupy, dnes již chráněné kulturní památky, která je součástí ojedinělé architektonické památky – Zvědavé uličky – chlouby města Jilemnice. „Kolem prastaré sochy sv. Jana vcházíme do zdejší památné staré ulice „Na novém městě“, přezdívané obrazně i právem „zvědavou uličkou“. Srubové nabarvené domky postaveny po zhoubném požáru roku 1788 (zničil 114 domů), kdy „Nové město“ tu zase povstalo“ (Jindřich Ambrož, JILEMNICE, 1941, str.20). „Zvláštnost u všech domků po pravé straně vzhůru...

Celý článek >>