Restaurace Šaldův statek

Proč právě k nám?

Třeba hlavně proto, že uvidíte historickou památku, chalupu se šindelovou střechou, na které je historicky nejcennější zdobený štít směřující do Zvědavé uličky. Vlastní roubené stavení bylo založeno někdy před rokem 1732. Dnešní podobu získalo po komplexní rekonstrukci, kdy bylo rozebráno trám po trámu a sestaveno do původní podoby na nových základech o cca 30 metrů blíže ke Zvědavé uličce. Současný vzhled domu odpovídá stavu na přelomu 19. a 20. století. (více o historii Šaldova statku). Nyní je v přízemí domu provozovna stylové restaurace a horní část je využita k bydlení.

Kromě sycení žaludku a zahánění žízně, či oslavy krásného dne, nabízíme bezplatné připojení na internet sítí WI-FI a pro naše cyklozákazníky je připravena „Pomoc v nouzi“ ve formě prodeje základních náhradních dílů, případně vypůjčení si nářadí na opravu jízdního kola.

Ještě krátce k provozu:

  • Jsme nekuřácká restaurace,
  • psí miláčky můžete vzít klidně s sebou, pokud nám nesežerou ostatní hosty, či obsluhující personál,
  • teplá kuchyně je v provozu obyčejně do 21h. v neděli do 20h,
  • rezervaci držíme 20 minut,
  • bude nám potěšením pro Vás připravit pokrmy lahodné chuti, které naši kuchtíci připravují z čerstvých ingrediencí dodávaných místními obchodníky. Jídla (především bramboráky) vaříme dle klasických receptur a proto Vás prosíme o trpělivost, protože příprava jídel může tímto způsobem trvat poněkud déle, než jste zvyklí ze zařízení typu fastfood. Děkujeme za Vaše pochopení a můžeme Vás ubezpečit, že času, který věnujete čekání na pokrm, nebudete litovat,
  • na požádání Vám připravíme poloviční porci jídla, upozorňujeme však, že počítáme 75% ceny celé porce,
  • skupinám (nad 15 osob) předkládáme zúžený jídelní lístek,
  • přijímáme platby lístky Sodexhopass, Cheque dejeuner, Exit Group,
  • po zavírací době ponecháme otevřeno tak dlouho, jak dlouho se bude dobře bavit Vaše společnost, ale berte prosím na zřetel i to, že obsluhující je také jenom člověk,
  • zavřeno máme o Velikonočním pondělí, o Vánocích 24.-26.12., na Silvestra a Nový rok.

Dobrou chuť a krásné chvíle strávené v Jilemnici Vám přeje majitelka

Jana Šaldová

Nový web

Publikováno 6.10.2013 v Služby | Bez komentářů

Nový web

Začátkem října jsme spustili nový web. Snažili jsme se o zlepšení přehlednosti našich stránek, ale také o to, aby jste s námi mohli snadno komunikovat. Přidávejte komentáře, sdílejte novinky nebo vaše oblíbené pokrmy (nejen) v sociálních sítích. Níže nám ihned můžete zanechat komentář, budeme rádi za vaší odezvu! Děkujeme, J. & J. Suchardovi

Celý článek >>

Jak probíhala rekonstrukce roubené chalupy č.p.121

Publikováno 1.10.2013 v Fotogalerie, Novinky, Rekonstrukce | Bez komentářů

Jak probíhala rekonstrukce roubené chalupy č.p.121

Poděkování Na tomto místě chceme poděkovat všem, kteří se zasloužili o to, aby tento kout Jilemnice a v něm i naše roubenka byl tak malebný… Nerozlišujeme míru přičinění, je tady doufám každý, kdo pomohl k znovuzrození této krásné stavby, byť jen trochu… rodina – kompletní a bez komentáře, bez všech by to nebylo možné… kamarádi nejen z Paky, Jilemnice, Jablonce… sportovci, biatlonisté a lyžaři, prostě všichni Ti, co bourali a stavěli… úředníci města Jilemnice v čele s bývalou paní starostkou…...

Celý článek >>

Služby pro naše zákazníky

Publikováno 7.9.2013 v Služby | Bez komentářů

Služby pro naše zákazníky

Kromě sycení žaludku a zahánění žízně, či oslavy krásného dne, můžete uvnitř restaurace najít stálou prodejní výstavu místního výtvarníka Josefa Dufka, autora tradičního sněhového Krakonoše na Jilemnickém náměstí. Bezplatné připojení na internet sítí WI-FI a dětská sedačka s přebalovacím pultem je samozřejmostí.   Na Vaše přání Vám vystrojíme svatbu, oslavu  narozenin, večírek či hostinu k jiné vyjimečné příležitosti. Nabídneme Vám poukázku k  bezplatné konzumaci jídel a nápojů vhodnou jako dárek Vašim blízkým nebo přátelům. Pro...

Celý článek >>

Historie města Jilemnice

Publikováno 7.8.2013 v Historie | Bez komentářů

Historie města Jilemnice

Město Jilemnice vzniklo někdy na počátku 14. století jako hospodářské centrum rozsáhlého štěpanického panství drženého pány z Valdštejna. Žel historické prameny nám neumožňují souvislejší pohled do nejstarší historie města, neboť naprostá většina pramenů byla zničena (zejména požárními katastrofami). Pravidelný půdorys náměstí a přilehlých ulic nám napovídá, že město vzniklo patrně na zeleném drnu. Vzhledem ke své odlehlé poloze se Jilemnice rozvíjela pomaleji než poddanská města v živém a úrodném vnitrozemí. Zdá se však, že odlehlá poloha ji...

Celý článek >>

Historie Zvědavé uličky v Jilemnici

Publikováno 7.8.2013 v Historie | Bez komentářů

Historie Zvědavé uličky v Jilemnici

Zvědavá ulička dnes patří již k ojedinělým souborům předměstské roubené architektury. Vznikla po velikém požáru města v roce 1788 a jméno získala podle charakteristického stupňovitého posunutí jednotlivých domků vždy o jednu okenní osu tak, aby bylo dobře vidět do ulice směrem k náměstí. Nebyla to však s největší pravděpodobností zvědavost zdejších obyvatel, kteří chtěli vidět dění na tehdejší hlavní třídě směrem do centra, ale ustupující svah, který zapříčinil toto zvláštní uspořádání staveb. Jednotlivá stavení jsou roubena z mohutných hrubě...

Celý článek >>

Historie roubené chalupy č.p.121

Publikováno 6.8.2013 v Fotogalerie, Historie | Bez komentářů

Historie roubené chalupy č.p.121

Dobrý den Vám přejí majitelé domu č.p.121, roubené chalupy, dnes již chráněné kulturní památky, která je součástí ojedinělé architektonické památky – Zvědavé uličky – chlouby města Jilemnice. „Kolem prastaré sochy sv. Jana vcházíme do zdejší památné staré ulice „Na novém městě“, přezdívané obrazně i právem „zvědavou uličkou“. Srubové nabarvené domky postaveny po zhoubném požáru roku 1788 (zničil 114 domů), kdy „Nové město“ tu zase povstalo“ (Jindřich Ambrož, JILEMNICE, 1941, str.20). „Zvláštnost u všech domků po pravé straně vzhůru...

Celý článek >>